先日行ってきた蕎麦屋さんで、長野県の富士見町にある「そば処 おっこと亭」をご紹介。
八ヶ岳の麓の道路を走っていたら、よくご案内の看板があり、気になっていました。近くまで用事があったので、思い切って、こちらのお店を訪ねてみました。おっことって、地元の方言かなにかと思いきや、この辺りの地名（→乙事地区）のようですね。
お店の中は活気ある店員さんの声。結構、待ちのお客さんがいました。やはり、こちらも人気のお店でしょう。注文の定番として、「天せいろorざる」を頼もうとしたのですが、こちらのお店では「天せいろorざる」が無かったので、ざる蕎麦と野菜の天ぷらを注文しました。注文した後に気づいたのですが、こちらの売りは、「きりだめそば」というそばだったよう（HPに説明あり）で、ちょっぴり後悔。
しかしながら、注文したざる蕎麦は、期待通り、スーッと、喉に入ってくる滑らかさがあり、八ヶ岳の麓だけあって、良い水と蕎麦粉を使用されていると容易に推察できます。また、お店の周囲も自然豊かで、景色も非常に良い。また、1000メートルを超える？高所にあり、他のお蕎麦屋さんとは違った雰囲気で蕎麦を楽しむことができます。
こちらのお蕎麦屋さん、そば打ち体験にも力を入れられているようで、そば作りにもこだわりが感じられます。子供たちにも貴重な体験となるんでしょうね。体験をさせてくれるお店はそれ程ないと思います。あと、駐車場はかなり広いです。かなりの台数を停めることができると思います。ちょっとした蕎麦ミュージアムですね。「そば処 おっこと亭」一見かつ一食をお勧めします。それでは、また。
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